ཧེེ་ དེ་ཁར་! འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༠) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན། དེ་འབདཝ་ལས་ ང་བཅས་ཀྱིས་ དེ་ནང་ལུ་ གཡས་ཁ་ཐུག་ལུ་ མཆོངས་ཞིནམ་ལས་ འདྲེས་སྦྱོར་སོ་སོ་ཚུ་ལུ་ ངོ་མ་རང་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཡོདཔ་ཨིན་ན་ བལྟ་གེ།
དང་པ་རང་ HLB ཟེར་མི་འདི་ག་ཅི་སྨོ? HLB འདི་ ཧའི་ཌོ་ཕི་ལིག་ - ལི་པོ་ཕི་ལིག་ཚད་གཞི་ལུ་སླབ་ཨིན། ཆུ་དང་མར་ཁུ་སླ་བསྲེ་རྐྱབ་སྟེ་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཅིག་གིས་ ག་དེ་སྦེ་ སྤྱོད་ལམ་བཏོནམ་ཨིན་ན་ ཧ་གོ་ཚུགས་པའི་ འཇལ་ཚད་ཅིག་ཨིན། HLB འཇལ་ཚད་འདི་ ༠ ལས་ ༢༠ ཚུན་ཨིན། HLB གནས་གོང་དམའ་བ་ (0 - 3) ཟེར་མི་འདི་ འདྲེས་སྦྱོར་འདི་ མར་ཁུ་ - དགའ་མི་) མངམ་ཡོདཔ་སྦེ་སྟོནམ་ཨིན།
ད་ལྟོ་ འདྲེས་སྦྱོར་སོ་སོ་ཚུ་གི་སྐོར་ལས་ ལན་འདི་ ངེས་གཏན་ཨིན་མས་ དེ་ཚུ་ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་ཡང་ གལ་ཆེ་ཤོས་ཅིག་ཨིན་མི་དེ་ཡང་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་ HLB གནས་གོང་འདི་གིས་ ལག་ལེན་སོ་སོ་ཚུ་ནང་ ཕན་ནུས་ཅན་སྦེ་ གཏན་འབེབས་བཟོ་ཚུགསཔ་ལས་ཨིན་མས།
སྤྱིར་བཏང་གི་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་དང་ དེ་ཚུ་གི་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་ཚུ་ བལྟ་གེ། ཡོངས་གྲགས་ཅན་གྱི་- འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཚུ་གི་གྲལ་ལས་གཅིག་འདི་ Span 20 ཨིན། དེ་ལུ་ HLB གནས་གོང་ 8.6 དེ་ཅིག་ཡོདཔ་ཨིན། Span 20 འདི་ lipophilic མང་སུ་ཅིག་ཨིནམ་ལས་ - མར་ཁུ་ (W/O) འདྲེས་སྦྱོར་ནང་ ཆུ་ - བཟོ་ནི་ལུ་ ལེགས་ཤོམ་བཟོཝ་ཨིན། འདི་བཟུམ་གྱི་ འདྲེས་སྦྱོར་ཚུ་ འཕྲལ་འཕྲལ་རང་ མར་ཁུ་འདི་ འཕྲོ་མཐུད་དེ་རང་ གནས་རིམ་ནང་ འགྱོ་དགོ་པའི་ ཁུ་བ་དང་ ཁུ་བ་བཟུམ་གྱི་ ཅ་ཆས་ཚུ་ནང་ ལག་ལེན་འཐབ་ཨིན།
ཕྱོགས་གཅིག་ལས་ ང་བཅས་ལུ་ ཊི་ཝིན་༨༠ ཡོདཔ་ཨིན། ཊི་ཝིན་༨༠ ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གི་གནས་གོང་འདི་ ༡༥ དེ་ཅིག་ཡོདཔ་ཨིན། O/W emulsions འདི་ སྤྱིར་བཏང་ལུ་ ཆུ་འདི་ འཕྲོ་མཐུད་དེ་རང་ གནས་རིམ་ཅིག་ཨིན་མི་ ཚོད་བསྲེ་དང་ འོ་མ་བཟུམ་གྱི་ ཐོན་སྐྱེད་ཚུ་ནང་ མཐོངམ་ཨིན།
རྫས་སྦྱོར་གྱི་གཞི་བཀོད་ལུ་ HLB གི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཡོད་པའི་རྒྱུ་མཚན་འདི་ཨིན། Emulsifiers འདི་ hydrophilic དང་ lipophilic ཆ་ཤས་གཉིས་ཆ་ར་གིས་ བཟོ་ཡོདཔ་ཨིན། འ་ནི་ཆ་ཤས་གཉིས་ཀྱི་ཆ་ཚད་འདི་གིས་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་འདི་གཏན་འབེབས་བཟོཝ་ཨིན། དཔེར་ན་ hydrophilic སྡེ་ཚན་སྦོམ་དང་ lipophilic སྡེ་ཚན་ཆུང་ཀུ་ཡོད་མི་ emulsifier ལུ་ HLB གི་གནས་གོང་མཐོ་དྲགས་འོང་ནི་ཨིནམ་ད་ lipophilic སྡེ་ཚན་སྦོམ་དང་ hydrophilic སྡེ་ཚན་ཆུང་ཀུ་ཡོད་མི་ཅིག་ལུ་ HLB གི་གནས་གོང་དམའ་ཤོས་འོང་ནི་ཨིན་མས།
དེ་འབདཝ་ད་ འདྲེས་སྦྱོར་སོ་སོ་ཚུ་ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཡོདཔ་ལས་ ག་ཅི་འབད་ ཁག་ཆེཝ་སྨོ? ཁྱོད་ཀྱིས་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་བཟོ་སྟེ་ཡོད་པ་ཅིན་ ཁྱོད་རའི་དམིགས་བསལ་དགོས་མཁོ་ཚུ་གི་དོན་ལུ་ འོས་འབབ་ཅན་གྱི་ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་ཡོད་པའི་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་འདི་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་དགོཔ་ཨིན། ཁྱོད་ཀྱིས་ཉི་མའི་འོད་བཟོཝ་ཨིན་ཟེར་སླབ་གེ། ཉི་མའི་འོད་ནང་ ཆུ་དང་མར་ཁུ་གཉིས་ཆ་ར་ཡོདཔ་ཨིན། ཁྱོད་ལུ་ ཉི་མའི་འོད་འདི་ པགས་ཀོ་གུ་འཇམ་ཏོང་ཏོ་སྦེ་ ཁྱབ་སྤེལ་འགྱོ་སྟེ་ སོ་སོ་སྦེ་མ་འགྱོ་བར་ བརྟན་ཏོག་ཏོ་ཡོད་པའི་ O/W འདྲེས་སྦྱོར་བཟོ་ཚུགས་པའི་ HLB གནས་གོང་ཡོད་པའི་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཅིག་དགོཔ་ཨིན། ཁྱོད་ཀྱིས་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་འཛོལ་བ་ཡོད་པའི་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཅིག་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་པ་ཅིན་ འདྲེས་སྦྱོར་འདི་ ཆད་འོང་ དེ་ལས་ ཁྱོད་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་འདི་ དམིགས་གཏད་བསྐྱེད་དོ་བཟུམ་སྦེ་ ལཱ་འབད་མི་བཏུབ།
གཞན་ཡང་ བསམ་ཞིབ་འབད་དགོ་པའི་རྒྱུ་རྐྱེན་འདི་ འཕྲལ་འཕྲལ་སྐབས་ ཁྱོད་ཀྱིས་ རེ་འདོད་བསྐྱེད་མི་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་འདི་ གྲུབ་ཐབས་ལུ་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་ སླ་བསྲེ་ཚུ་ ལག་ལེན་འཐབ་དགོཔ་འོང་། འདི་ལུ་ འདྲེས་སྦྱོར་ལམ་ལུགས་ཟེར་སླབ་ཨིན། ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཚུ་དང་གཅིག་ཁར་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་གཉིས་ཡང་ན་མངམ་མཉམ་བསྡོམས་འབད་ཐོག་ལས་ ཁྱོད་ཀྱིས་ - རིམ་ལུགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་ཨེཆ་ཨེལ་བི་འདི་ ལེགས་ཤོམ་བཟོ་ཚུགས། དཔེར་ན་ ཁྱོད་ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་༡༠ ཡོད་པའི་ འདྲེས་སྦྱོར་ཅིག་དགོ་པ་ཅིན་ ཁྱོད་ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་༨ དང་ གཞན་མི་ཅིག་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་༡༢ ཡོད་མི་ཅིག་ཡོད་པ་ཅིན་ ཁྱོད་ཀྱིས་ དགོ་འདོད་ཡོད་པའི་གནས་གོང་ཐོབ་ནིའི་དོན་ལུ་ ཚད་གཞི་འོས་འབབ་ཅན་ནང་ སླ་བསྲེ་རྐྱབ་ཚུགས།
ད་ལྟོ་ ང་གིས་ ཁྱོད་ལུ་ - གཏིང་ཟབ་པའི་བརྡ་དོན་དང་ དེ་ཚུ་གི་བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་སྐོར་ལས་ མང་སུ་ཅིག་བྱིན་ཚུགས་པའི་ ཐོན་ཁུངས་སྤྲོ་བ་ཆེ་ཏོག་ཏོ་ཅིག་ བཤད་དགོཔ་འདུག། ཁྱོད་ཀྱིས་བལྟ་ཚུགས།4-བརྟག་དཔྱད་ཌི་ཨེཕ་ཇི་ཨེསི་ཌི་ཨེཕ་ཇི།. འདི་ལུ་ གནས་སྡུད་དང་ ཤེས་རྟོགས་སྦོམ་ཡོདཔ་ལས་ ཁྱོད་ཀྱིས་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཚུ་ ལེགས་ཤོམ་སྦེ་ཧ་གོ་ཚུགས།
འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༡) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན། ང་བཅས་ཀྱིས་ ང་བཅས་ཀྱི་ཚོང་མགྲོན་པ་ཚུ་གི་དགོས་མཁོ་མ་འདྲཝ་ཚུ་ གྲུབ་ཐབས་ལུ་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཚུ་དང་གཅིག་ཁར་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་རིགས་མ་འདྲཝ་ཚུ་ བྱིནམ་ཨིན། ཁྱོད་ཟ་འཐུང་བཟོ་གྲྭ་དང་ མཛེས་རྒྱན་ ཡང་ན་ གཞན་མི་ འདྲེས་སྦྱོར་དགོ་པའི་ ས་ཁོངས་ཚུ་ནང་ འབད་རུང་ ང་བཅས་ཀྱིས་ ཁྱོད་ལུ་ ཁྱབ་སྤེལ་འབད་ཡི།
ད་ལྟོ་ཁྱོད་ཀྱིས་ ཐོན་སྐྱེད་གསརཔ་བཟོ་བའི་བསྒང་ཡོདཔ་ཨིན་པ་ཅིན་ ཡང་ན་ ད་ལྟོ་ཡོད་མི་འདི་ ཡར་དྲག་གཏང་ནི་གི་དོན་ལུ་ འཚོལ་ཞིབ་འབད་བ་ཅིན་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ འོས་འབབ་ཅན་ཅིག་ ཐོབ་ནི་འདི་ གལ་ཆེ་ཤོས་ཅིག་ཨིན། འདི་ཡང་ ང་བཅས་རའི་ མཁས་མཆོག་སྡེ་ཚན་གྱིས་ ཁྱོད་རའི་ དམིགས་བསལ་དགོས་མཁོ་ལུ་གཞི་བཞག་སྟེ་ འདྲེས་སྦྱོར་དྲག་ཤོས་ཅིག་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་ཚུགས། ང་བཅས་ཀྱིས་ ཐོན་སྐྱེད་ག་ར་ གཞན་དང་མ་འདྲཝ་སྦེ་ཧ་གོ་སྟེ་ ཁྱོད་ཀྱི་ བཟོ་རྣམ་ཚུ་ མཐར་འཁྱོལ་ཅན་སྦེ་ འགྱོ་ཚུགས་པའི་ སྤུས་ཚད་མཐོ་ཤོས་ - འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་ཚུ་ བྱིན་ནི་ལུ་ ཁས་བླངས་འབད་ཡི།
དེ་འབདཝ་ལས་ ཁྱོད་ཀྱིས་ ང་བཅས་རའི་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་སྐོར་ལས་ ཤེས་འདོད་ཡོད་པ་ཅིན་ ཡང་ན་ ཨེཆ་ཨེལ་བི་གི་གནས་གོང་ཚུ་གི་སྐོར་ལས་ དྲི་བ་ག་ཅི་རང་ཡོདཔ་ཨིན་ན་ དེ་ལས་ འདྲུད་རྫས་ག་འདི་ ཁྱོད་ལུ་འོས་འབབ་ཡོདཔ་ཨིན་ན་ ཤེས་འདོད་ཡོད་པ་ཅིན་ འབྲེལ་བ་འཐབ་ནི་ལུ་ ཐེ་ཚོམ་མ་འབད། ང་བཅས་འདི་ཁར་ ཁ་སླབ་སྟེ་ ཁྱོད་ཀྱི་དྲི་བ་ཚུ་ལུ་ལན་རྐྱབ་སྟེ་ ཁྱོད་ལུ་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་ཐབས་ཤེས་ལེགས་ཤོམ་འཚོལ་ནི་ལུ་ གྲོགས་རམ་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་ཨིན། ཁྱོད་ - ཚད་གཞི་བཟོ་བསྐྲུན་པ་ཆུང་ཀུ་ཅིག་ཨིན་རུང་ ཡང་ན་ - ཚད་གཞི་སྦོམ་བཟོ་མི་ཅིག་ཨིན་རུང་ ང་བཅས་ཀྱིས་ ཁྱོད་ཀྱི་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་དགོས་མཁོ་ཚུ་ གྲུབ་ཐབས་ལུ་ ཁྱོད་དང་གཅིག་ཁར་ ལཱ་འབད་ཚུགས།
མཐའ་མཇུག་ལུ་ འདྲེས་སྦྱོར་མ་འདྲཝ་ཚུ་ལུ་ HLB གི་གནས་གོང་སོ་སོ་ཡོདཔ་ལས་ འ་ནི་གནས་གོང་ཚུ་གིས་ ཐོན་སྐྱེད་མ་འདྲཝ་ཚུ་ནང་ འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་ལཱ་འབད་ནི་ལུ་ ཁག་ཆེ་བའི་འགན་ཁུར་འབགཔ་ཨིན། ཨེཆ་ཨེལ་བི་བསམ་གཞི་འདི་ཧ་གོ་སྟེ་ འདྲེས་སྦྱོར་འབད་མི་འདི་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་སྟེ་ ཁྱོད་ཀྱིས་ བརྟན་ཏོག་ཏོ་དང་ སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ - ཐོན་སྐྱེད་ཚུ་གསར་བསྐྲུན་འབད་ཚུགས། འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༡) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན། དེ་འབདཝ་ལས་ ང་བཅས་ཀྱིས་ འགྲུལ་སྐྱོད་འདི་གཅིག་ཁར་འགོ་བཙུགས་ཏེ་ ཁྱོད་རའི་ཐོན་སྐྱེད་འདི་ དྲག་ཤོས་ཅིག་སྦེ་བཟོ་གེ།
ཁུངས་གཏུགས།
- McClements དང་ DJ (༢༠༡༥) ཟ་འཐུང་གི་ འདྲེས་སྦྱོར་ཚུ་ གཞི་རྩ་དང་ ལག་ལེན་ དེ་ལས་ ཐབས་ཤེས། CRC དཔར་བསྐྲུན།
- Becher དང་ P (སྤྱི་ལོ་༡༩༦༥) འདྲེས་སྦྱོར་: གྲུབ་མཐའ་དང་ལག་ལེན། Reinhold དཔེ་སྐྲུན་ལས་འཛིན།
